Categorie: Proefpakket, Rood, Wit, Wijn
Land: Italië
Streek: Veneto

Dit is het proefpakket Italië Veneto van Best Bottles.
Een combinatie van drie witte wijnen en drie rode wijnen.
Wit is fris met veel geurigheid en de wijnen zijn toegankelijk en doordrinkbaar.
Voor rood hebben we gekozen voor de stevigere ripasso, de zoetkruidige amarone en toegankelijke Valpolicella Superiore. 

Geschiedenis

In 1912 is het wijnhuis Fabiano opgericht. Destijd was het Francesco Fabiano samen met zijn zoon Sergio die wijn begon te verkopen in de stad Venetië. Vanuit daar zijn de activiteiten uitgebreid naar het achterland naar Veneto en uiteraard naar de grote stad Verona. Eind jaren vijftig verhuisden Sergio en zijn zonen definitief naar Verona. Aanvankelijk was dit in de kelder van Colà di Lazise van waaruit de handel plaatsvond voor heel Italië.

In het decennium hierna begon de familie met de bouw van de wijnmakerij in Sona. Waarbij Fabiano vanaf het begin van de jaren zeventig uitgroeide tot één van de grootste wijnhuizen van Italië. Mede door deze overgang kon Fabiano zijn wijnen exporteren naar alle landen van de wereld. Het zorgde voor een ommezwaai in beleving en het wijnhuis heeft hierdoor een grote reputatie gekregen.

Fabiano Wijnen

Vanaf de jaren twintig begon Fabiano te groeien op het gebied van kwaliteit en gingen de volumes naar beneden. Dit zorgde ervoor dat de wijnen veel meer concentratie kregen en ook qua prijs-kwaliteit gewaardeerd werden door iedereen. Sindsdien kwam de Amarone ook op als top wijn van het huis. Deze is al sinds 1966 in productie, daarbij heeft het nog steeds het historische label. Deze zijn sinds die tijd ongewijzigd gebleven.

Alessandro Fabiano, inmiddels vierde generatie is vandaag de producent van Fabiano. Hij houdt de naam hoog die in de 106-jarige geschiedenis is opgebouwd. De logistiek en het bottelen gebeurd in het moderne hoofdkantoor in Sona. Daarentegen zijn de wijn nog altijd verbouwd in de wijngaarden die Fabiano in de jaren heeft verworven.

Selectie proefpakket Italië Veneto

Fabiano Pinot Grigio 
Sappig, veel fruit en heel erg doordrinkbaar.
Toets van groene kruiden en honing.

Fabiano Custoza
Deze wijn heeft iets meer zuren dan de pinot grigio, maar blijft toegankelijk en fris.
Mineraal droog met veel sap.

Fabiano Saint'Angela Lugana
Fabiano Sant’Angela Lugana is een frisse wijn, strogeel van kleur met lichtgroen hints.
Een wijn met een goede structuur, fruitige toetsen en mooi boeket. Zacht smakend, fijne aroma.

Fabiano Valpolicella Superiore
De wijn is donkerrood met een elegante neus vol aroma’s van rijpe kersen en blauwe bessen. Daarbij proef je een zachte vriendelijke smaak die lang doorzet. Je kan hierbij hinten van kersen, zwarte bessen en kruidige toetsen proeven.

Fabiano Ripasso 
De wijn is kruidig met veel donker fruit. De naam betekent letterlijk 'herpasseren' of wel de wijn Superiore heeft over de Amarone gepasseerd. Dit betekent dat de invloeden van de amarone aanwezig zijn in de ripasso evenals de invloeden van de Valpolicella Classico. Zeer fijne wijn met een klein zoetje in de afdronk.

Fabiano Amarone
De grote broer van de ripasso. Warm, zwoel kruidig en fruitig zijn de kenmerken.
Een hoge kwaliteit wijn met veel lengte en complexiteit.
 

 

 

Italië

Proefpakket Italië - Veneto

 91,70
Nog 100 beschikbaar
  • Gratis verzending vanaf € 50,- (NL & BE)

  • Vandaag besteld, binnen 24 uur verzonden*

  • Veilig betalen met o.a. iDeal