Uitverkocht
Categorie: Port
Land: Portugal
Streek: Douro
Wijnhuis: Porto Seguro
Jaartal: 1991
Afsluiting: Kurk
Inhoud: 0,75 L
Smaakprofiel: Droog, Krachtig, Sappig, Aards, Rood fruit, Frivool, Romig, Houtgerijpt

Porto Seguro Vintage 1991 is een rijpe bijzonder goed bewaarde port met nog steeds een groot bewaarpotentieel.
Door de veroudering van de port krijgt deze een donkerrode tot bruine kleur. De smaak veranderd door de jaren van jong en fruitig naar zwoel fruit en minder krachtig. 

Geschiedenis

Bij Porto Poças is de kennis van een goede port maken al bijna een eeuw aanwezig. Dit in combinatie met de magische en pittoreske Douro Vallei zorgt ports van hoge kwaliteit. Zo’n 100 jaar gelden is het bedrijf opgericht en tegenwoordig is het nog steeds in familiaire handen. De geschiedenis begint in 1918 toen Manoel Domingues Poças Junior vastbesloten was op zijn eigen portbedrijf op te richten. In samenwerking met een van zijn ooms creëerde hij een bedrijf dat in eerste instantie haar druiven in bulk verkocht. Daarbij waren de druiven van dien kwaliteit dat ze enkel verkocht werden aan de grote porthuizen in de markt. Mede dankzij het grote succes werd er een kantoor gevestigd in Villa Nova de Gaia. Daarbij is de keuze goede te verantwoorden, omdat Villa Nova de Gaia het bruisend hart is van het port maken.  Dat Porto Poças een familiebedrijf is blijkt bovendien uit het feit dat na 100 jaar er nog steeds een Poças aan het hoofd staat.

Vintage Port

Een vintage port wordt meestal tussen het tweede en derde jaar na het oogsten gebotteld. In tegenstelling tot bijvoorbeeld colheita en L.B.V. is de vintage port jongedronk vaak sappig en uitgesproken kruidig. Een oudere vintage zorgt vaak voor diepgang, lengte en heel veel rijpheid.

Serveertip Porto Seguro Vintage 1991

Decanteer de port voor het opdrinken om het depot te verwijderen. Daarna kan je de port in het liefst afgesloten karaf bewaren. Serveer de port op kamertemeratuur of een tikkeltje koeler.

Portugal
1991

Porto Seguro - Vintage 1991

 49,95
Op dit moment niet op voorraad
  • Gratis verzending vanaf € 50,- (NL & BE)

  • Vandaag besteld, binnen 24 uur verzonden*

  • Veilig betalen met o.a. iDeal