Categorie: Port, Oude wijnen

Land: Portugal

Streek: Douro

Wijnhuis: Kopke

Jaartal: 1980

Afsluiting: Kurk

Inhoud: 0,75 L

Smaakprofiel: Krachtig, Sappig, Aards, Zoet, Donker fruit, Rood fruit, Frivool, Houtgerijpt, Kruidig

Kopke port is in 1638 opgericht door Cristiano Kopke.
Doordat Kopke het oudste wijnbedrijf van Portugal is, heeft het internationaal een grote reputatie.
Nadat in 1882 er een verschrikkelijk brand het pand verwoeste is niet alles bekend over het verleden van dit roemruchte wijnhuis.
Sinds 1953 heeft de huidige directie er alles aan gedaan om de naam van Kopke hoog te houden.
Daarbij worden de Ports over heel de wereld aan de man gebracht. Zoals de traditie voorschrijft liggen de kelders van Kokpe in Entreposto de Gaia.
Daarin liggen de Ports de rijpen onder beste omstandigheden op houten vaten.

Quinta São Luiz

De Quinta São Luiz van Kopke ligt op de linkeroever van Douro.
In het midden tussen Regua en Pinhão Het domein kan gerekende worden tot één van de mooiste Porthuizen in de regio.
Doordat er veel mensen de reeks aan Colheita Ports en Vintage Ports kennen heeft het wijnhuis ook in Nederland een grote reputatie.

Kopke Vintage Port 1980 is een ruby port die bijzonder goed op dronk is een veel rijping met zich mee brengt.
Door zijn elegante en zachte smaak met donkere fruittonen wordt de Port zacht en nootachtig.
Mede doordat de Port iets ouder is gaat de smaak meer richting rijper fruit zoals dadels en vijgen.

Proefnotitie Kopke Vintage Port 1980

Intense donkere kleur. In de neus veel bessen en zwart fruit.
Vervolgens een rijke en fluweelzachte afdronk met wat notigheid en zuren.
Doordat de Port wat ouder is gaat de smaak wat meer richting rijper fruit dan jongen exemplaren.

Houdbaarheid

Port heeft een grote bewaarpotentie. Vintage Port bijvoorbeeld kun je bijna oneindig bewaren.
Het is daarom ook niet gek dat je een port die 30 of 40 jaar oud is nog makkelijk kan drinken.