Categorie: Port, Wijn, Oude wijnen

Land: Portugal

Streek: Douro

Wijnhuis: Kopke

Jaartal: 1983

Afsluiting: Kurk

Inhoud: 0,75 L

Smaakprofiel: Complex, Krachtig, Sappig, Aards, Zoet, Donker fruit, Frivool, Houtgerijpt, Kruidig

Bewaarpotentieel na aankoop: Direct drinken tot maximaal 20 jaar bewaren

Kopke Port is in 1638 opgericht door Cristiano Kopke.
Doordat Kopke het oudste wijnbedrijf van Portugal is, heeft het internationaal een grote reputatie.
Nadat in 1882 er een verschrikkelijk brand het pand verwoeste is niet alles bekend over het verleden van dit roemruchte wijnhuis.
Sinds 1953 heeft de huidige directie er alles aan gedaan om de naam van Kopke hoog te houden.
Daarbij worden de Ports over heel de wereld aan de man gebracht. Zoals de traditie voorschrijft liggen de kelders van Kokpe in Entreposto de Gaia.
Daarin liggen de Ports de rijpen onder beste omstandigheden op houten vaten.

Quinta São Luiz

De Quinta São Luiz van Kopke ligt op de linkeroever van Douro.
In het midden tussen Regua en Pinhão Het domein kan gerekende worden tot één van de mooiste Porthuizen in de regio.
Doordat er veel mensen de reeks aan Colheita Ports en Vintage Ports kennen heeft het wijnhuis ook in Nederland een grote reputatie.

Kopke Colheita Port 1983 is een 40 jaar oude tawny port. Deze Port heeft door de veroudering inmiddels een oranjebruine kleur. Door de rijping heeft de Port een geweldige smaak met gedroogd fruit, hinten van noten, romigheid en een enorme lengte. Waar bij jonge Port de alcohol nog vooraan in de mond te merken is, is bij deze rijpe stijl dit helemaal niet en krijg je een idee van gelukzaligheid.

Serveertip Kopke Colheita Port 1983

Schenk de wijn over in een karaf om het depot te verwijderen. Dit kan door een theezeefje of door de fles voorzichtig uit te schenken en het laatste beetje vermijden.