Categorie: Port, Wijn

Land: Portugal

Streek: Douro

Wijnhuis: Fonseca

Afsluiting: Kurk

Inhoud: 0,75 L

Bewaarpotentieel na aankoop: Direct drinken tot maximaal 10 jaar bewaren

Fonseca wordt gezien als één van de beste Portproducenten.
Inmiddels is het wijnhuis in handen van ‘de concurrent’ Taylor’s, maar ligt de dagelijkse leiding daarentegen nog steeds in handen van de familie Guimaraens.

Het bedrijf produceert al sinds 1822 Port.
Destijds onder leiding van Manoel Pedo Guimaraens die het bedrijf Fonseca en Monteira kocht.
Kort na zijn aankoop moest hij vanwege politieke redenen vluchten uit Portugal.
Niettemin werd het bedrijf qua naam steeds groter en groter.

Doordat Monoel Pedo Guimaraens vluchtte naar naar Londen bleef tot 1927 het hoofdkantoor in Londen.
Na 1927 keert het wijnhuis terug in Porto.
Niet lang daarna in 1948 werden de aandelen verkocht aan Taylor, Fladgate & Yeatman, die middels trouwerijen familie van elkaar zijn geworden.

Vanwege de lange tijd dat het wijnhuis in Londen gevestigd is geweest wordt Fonseca als een Brits Porthuis gezien.
Daardoor komt de stijl van Fonseca vaak niet overeen met andere Porthuizen.
De wijnen zijn gekenmerkt dor veel fruitigheid en zachtheid in tannines. Tegenover bijvoorbeeld Taylor’s die hele stevige en gestructureerd Ports vervaardigd.

Fonseca Special Bin 27 is een lichtgerijpte ruby port van het wijnhuis Fonseca
De Port is nu op dronk en heeft tonen van gerijpt en gedroogd fruit.
Samen met Taylor's, Graham's en Noval staat het wijnhuis op dit moment aan de top van de Portwereld.

Proefnotitie Fonseca Special Bin 27

Intense kleur met paarse reflectie. In de neus veel bessen, zwart fruit en een hint van noten.
Vervolgens een zwoele rijke smaak met een zijdezachte afdronk.

Houdbaarheid

Port heeft een grote bewaarpotentie. Deze Fonseca Bin 27 kan je lang bewaren.
Het is daarom ook niet gek dat deze jonge port nog een hele lange tijd mee kan