Fonseca Late Bottled Vintage 2015 is een lichtgerijpte ‘Late Bottled Vintage’.
De Port is nu op dronk en heeft tonen van gerijpt en gedroogd fruit.
Samen met Taylor’s, Graham’s en Noval staat het wijnhuis op dit moment aan de top van de Portwereld.

Fonseca Port

Fonseca wordt gezien als één van de beste Portproducenten.
Inmiddels is het wijnhuis in handen van ‘de concurrent’ Taylor’s, maar ligt de dagelijkse leiding daarentegen nog steeds in handen van de familie Guimaraens.

Het bedrijf produceert al sinds 1822 Port.
Destijds onder leiding van Manoel Pedo Guimaraens die het bedrijf Fonseca en Monteira kocht.
Kort na zijn aankoop moest hij vanwege politieke redenen vluchten uit Portugal.
Niettemin werd het bedrijf qua naam steeds groter en groter.

Doordat Monoel Pedo Guimaraens vluchtte naar naar Londen bleef tot 1927 het hoofdkantoor in Londen.
Na 1927 keert het wijnhuis terug in Porto.
Niet lang daarna in 1948 werden de aandelen verkocht aan Taylor, Fladgate & Yeatman, die middels trouwerijen familie van elkaar zijn geworden.

Vanwege de lange tijd dat het wijnhuis in Londen gevestigd is geweest wordt Fonseca als een Brits Porthuis gezien.
Daardoor komt de stijl van Fonseca vaak niet overeen met andere Porthuizen.
De wijnen zijn gekenmerkt dor veel fruitigheid en zachtheid in tannines. Tegenover bijvoorbeeld Taylor’s die hele stevige en gestructureerd Ports vervaardigd.

Proefnotitie Fonseca Late Bottled Vintage 2015

Intense kleur met paarse reflectie. In de neus veel bessen, zwart fruit en een hint van noten.
Vervolgens een zwoele rijke smaak met een zijdezachte afdronk.

Houdbaarheid

Port heeft een grote bewaarpotentie. Late Bottled Vintage Port bijvoorbeeld kun je lang bewaren.
Het is daarom ook niet gek dat 2015 nog een hele lange tijd mee kan

Serveertip

Decanteer de wijn wanneer dat wenselijk is met het depot.