Categorie: Port
Land: Portugal
Streek: Douro
Wijnhuis: Fonseca
Druif: Tinta Francisca, Tinta Roriz, Touriga Franca, Touriga Nacional, Trincadeira, Tinta Barroca, Tinto Cão
Afsluiting: Schroefdop
Inhoud: 0,75 L
Smaakprofiel: Complex, Fruitig, Sappig, Zoet, Rood fruit, Romig, Houtgerijpt, Kruidig
Bewaarpotentieel na aankoop: Direct drinken tot maximaal 25 jaar bewaren

Fonseca wordt gezien als één van de beste Portproducenten.
Inmiddels is het wijnhuis in handen van ‘de concurrent’ Taylor’s, maar ligt de dagelijkse leiding daarentegen nog steeds in handen van de familie Guimaraens.

Het bedrijf produceert al sinds 1822 Port.
Destijds onder leiding van Manoel Pedo Guimaraens die het bedrijf Fonseca en Monteira kocht.
Kort na zijn aankoop moest hij vanwege politieke redenen vluchten uit Portugal.
Niettemin werd het bedrijf qua naam steeds groter en groter.

Doordat Monoel Pedo Guimaraens vluchtte naar naar Londen bleef tot 1927 het hoofdkantoor in Londen.
Na 1927 keert het wijnhuis terug in Porto.
Niet lang daarna in 1948 werden de aandelen verkocht aan Taylor, Fladgate & Yeatman, die middels trouwerijen familie van elkaar zijn geworden.

Vanwege de lange tijd dat het wijnhuis in Londen gevestigd is geweest wordt Fonseca als een Brits Porthuis gezien.
Daardoor komt de stijl van Fonseca vaak niet overeen met andere Porthuizen.
De wijnen zijn gekenmerkt dor veel fruitigheid en zachtheid in tannines. Tegenover bijvoorbeeld Taylor’s die hele stevige en gestructureerd Ports vervaardigd.

Fonseca Crusted Port is een jongere stijl vintage port, die minimaal 5 jaar heeft gelagerd.
De naam is vernoemd naar het laagje depot dat zich vormt tijdens het rijpen van de port.

Serveertip

Decanteer de Fonseca Crusted Port om het depot te verwijderen.
Hiervoor kan een theezeefje of koffiefilter uitkomst bieden.

Portugal

Fonseca - Crusted Port

 24,95
Nog 4 beschikbaar
  • Gratis verzending vanaf € 50,- (NL & BE)

  • Vandaag besteld, binnen 24 uur verzonden*

  • Veilig betalen met o.a. iDeal