Categorie: Oude wijnen, Rood, Wijn
Land: Frankrijk
Streek: Haut-Médoc
Jaartal: 1995
Afsluiting: Kurk
Inhoud: 0,75 L

Jean Gautreau ontdekte Sociando-Mallet in het dorp Saint-Seurin-de-Cadourne in 1969 op zoek naar een wijndomein om te kopen namens een Belgische klant. Ondanks dat hij het moest kopen voor één van zijn klanten als Négociant werd Jean zelf gelijk verliefd op het Château. Het pand wat destijds in slechte staat verkeerd was geen obstakel voor de aankoop. Belangrijker was dat het domein een schitterend uizicht bood over de monding van de Gironde. Mede hierdoor kocht Jean hierop direct het wijnhuis voor destijds 250000 Franse Franc.

Kleine Wijngaard

In die tijd waren er slechts 5 hectare wijnstokken. De gebouwen waarin de wijn gemaakt waren in slechte staat en er was maar een summiere opslag voor wijnvaten. Met hulp en advies van Gérard Cler een eerdere medewerker op het Château maakte Gautreau een goede eerste vintage. Daarbij werd hij uiteraard geholpen door het superieure terroir van het wijnhuis. Dit terroir bestaat uit een combinatie van grond en stevige klein. Hierop gedijt cabernet sauvignon op zijn best. Na het produceren van de eerste jaren van Sociando-Mallet breidde Jean zijn areaal uit door wijnstokken van buren te op te kopen. Daarnaast renoveerde hij de gebouwen van het landgoed, bouwde hij een kelder voor de vaten en verbeterde hij de keuze voor de druivenrassen. Hedendaags bestaat het Château uit 83 hectare met een verkoop van bij  450000 flessen per jaar.

De Demoiselle de Sociando-Mallet is geproduceerd uit de jongere wijnstokken van het landgoed. Daarbij zijn het de percelen waarvan de bodem gunstiger is voor de productie van zeer goede Merlot. Deze druivensoort vertegenwoordigt de helft van de uiteindelijke blend van deze wijn. De wijnstokken voor de Demoiselle beslaan ongeveer twintig hectare en krijgen dezelfde zorg en worden het hele jaar door op dezelfde manier onderhouden als de rest van de wijngaard.
Château Sociando Mallet La Demoiselle 1995 is een volle kruidige wijn uit Haut-Médoc met een lange rijping. De wijn hoeft niet meer gekarrafeerd noch in grote glazen geschonken te worden.

Le Domoissele

De "demoiselle" is een soort libel die voorkomt in de Médoc. Net als de libel is deze wijn met dezelfde naam licht en elegant.

Rijping Château Sociando Mallet La Demoiselle 1995

De veroudering van onze Demoiselle de Sociando-Mallet gebeurt voornamelijk in vaten, om de frisheid en fruitigheid van de Merlot te behouden. Deze makkelijk drinkbare wijn kan jong gedronken worden. Het is een ideale match voor gegrild vlees en vis of schaal- en schelpdieren.

Frankrijk
1995

Château Sociando Mallet - La Demoiselle 1995

 19,95
Nog 2 beschikbaar
  • Gratis verzending vanaf € 50,- (NL & BE)

  • Vandaag besteld, binnen 24 uur verzonden*

  • Veilig betalen met o.a. iDeal