Categorie: Mousserend
Land: Frankrijk
Streek: Champagne
: Nee
: Frankrijk
: Champagne
: Champagne
: Diversen
: Dom Perignon
: 2010
Wijnhuis: Dom Perignon
Jaartal: 2010
Druif: Chardonnay, Pinot Noir
Afsluiting: Kurk
Inhoud: 0,75 L
Smaakprofiel: Droog, Complex, Fruitig, Sappig, Mineralig, Fris, Frivool, Rijke zuren
Bewaarpotentieel na aankoop: Direct drinken tot maximaal 10 jaar bewaren

Geschiedenis

In 1668 was het Dom Pierre Pérignon die de taak van keldermeester overnam in de Abbey van Hautvillers.
Sindsdien bleef hij 47 jaar lang ontdekken en uitvinden hoe hij de hoogst mogelijke kwaliteit van druiven kon creëren. Middels de nieuwste en de modernste technieken te gebruiken in de wijnbouw destijds. Hierbij ontdekte hij bijvoorbeeld dat je van blauw druiven ook witte wijn kon maken.
Daarnaast was het Dom Pierre die ontdekte dat je verschillende cru’s door middel van assemblage kon verbeteren.
Kortom heeft Dom Pérignon veel indruk gemaakt in het proces om Champagne te verbeteren.
Vandaar het eerbetoon met een geweldige Champagne aan de degene die een geweldig visie had.

Hedendaags

Tegenwoordig is Dom Pérignon een veel geroemd merk en komt het alleen in de markt als de druiven uitzonderlijk goed zijn.
De missie van Dom Pérignon om de beste Champagne van de wereld te maken is dan ook zeer goed gelukt.
Het wijnhuis gebruikt louter chardonnay en pinot noir in de assemblages.

Dom Perignon Vintage 2010 is een uitgesproken vintage met veel sappigheid en lengte.
Door middel van 8 jaar van rijping in de kelders van het wijnhuis krijgt de Champagne zijn uitgesproken karakter.
Zeer exclusief en helaas beperkt beschikbaar.

Dom Perignon 2010 Vintage

In de neus een levendigheid van tropisch fruit, met onder andere mango, melon en ananas.
Het geheel zorgt er voor dat de Champagne direct aanwezig is. Daarnaast geeft de wijn ook meer gematigde tonen af zoals sinaasappelschil en zeste van mandarijn. Als laatste kan je nog tonen ruiken van pioenroos, jasmijn en sering.

Bij de vintage 2010 dwingt de wijn meteen een ruime en aanwezige opening af.
Daarna proef je een sappig sensatie met veel karakter en aroma’s. De Champagne is stevig genereus en houdt je bij de les. In de afdronk proef je kruiden en verschillende soorten peper. Daarbij kan je ook een sprankelend gevoel krijgen door de mineraliteit.

Serveertip Dom Perignon Vintage 2010

Schenk de Champagne in ruime glazen om de bubbel meer tot zijn recht te laten komen.

Bewaaradvies

Deze Champagne kan je direct drinken of zeker nog 20 jaar bewaren.

Frankrijk
2010

Dom Perignon 2010

 219,95
Nog 2 beschikbaar
  • Gratis verzending vanaf € 50,- (NL & BE)

  • Vandaag besteld, binnen 24 uur verzonden*

  • Veilig betalen met o.a. iDeal