Het historische landgoed van Miraval ligt in de Provence. Dichtbij het dorp Correns dat zo’n 75 kilometer ten oosten ligt van Aix-en-Provence. Hierbij beschikt het wijnhuis over een eigen vallei die zich van oost naar west uitstrekt over ongeveer 4 kilometer. Inmiddels gaat de geschiedenis van Miraval terug tot de 13e eeuw waarbij de kloosterlingen hier wijn maakten. De huidige eigenaar Brad Pitt werkt sinds een aantal jaren samen met vermaarde wijnmaker Famille Perrin. Onder meer beroemd van het gewezen wijnhuis Château Beaucastel.
Klimaat
Inmiddels bestaat het domein uit 600 hectare met onder andere tuinen, olijfgaarden en wijngaarden. Miraval werkt biologisch in de wijngaarden. Daarnaast ligt het wijnhuis niet alleen in haar eigen vallei, maar heeft het bovendien ook wijngaarden in Coteaux Varois en Côtes de Provence. In de Varois, een droge warme streek worden vele rosé wijnen vervaardigd doordat het klimaat perfect is. Mede door de zachte lucht en de beboste heuvel groeien de druiven bijzonder goed. Daarbij liggen wijngaarden van Miraval op maximaal 350 meter hoogte en deze liggen bijzonder genoeg op smalle terrassen. Door middel van het verschil in tempratuur van dag en nacht heeft de wijn een ontwikkeling van frisse zuren.
Druivensoorten en ontwikkeling Miraval
De bekende druiven van de Provence zijn hier ook gebruikt door Miraval. Hierbij kennen we natuurlijk de overbekende grenache, aangevuld met syrah, cinsault, rolle en grenache blanc. Daarbij worden de druiven vroeg geoogd waardoor ze fris en heel blijven. Het verwerken van de druiven wordt gedaan in de hypermoderne wijnmakerij. Kortom is de rosé een combinatie van perfectionisme mede door middel van de Famille Perrin. Het verkopen van de wijnen werkt bevorderend door middel van ‘het merk’ Brad Pitt.
