Marqués de Murrieta Castillo Ygay is een combinatie van kwaliteit van wijn maken en ervaringen uit de lange historie van het wijnhuis.
Door middel van de lange rijping en de uitmuntende kwaliteit behoort het wijnhuis tot de absolute top in Rioja.
Bovendien zijn de beste druiven goed genoeg want enkel de beste druiven zijn gebruikt voor deze wijn.

De wijn rijpt tweeënhalf jaar in Amerikaans eikenhout en daarnaast drie jaar op fles.
Daarmee krijgt de wijn veel lengte complexiteit een grote sappigheid. Inmiddels is de wijn drie eeuwen oud en een waar icoon.

De druiven van Castillo Ygay zijn afkomstig van de wijngaard La Plana. Doordat de wijngaard geplant is in 1950 krijgen de druiven veel lengte en complexiteit. Bovendien ligt de wijngaard op 450 meter boven de zeespiegel wat zorgt voor frisheid in combinatie met de juiste temperatuur. De tempranillo wordt geoogst in september en de mazuelo pas begin oktober. Bij de vinificatie zijn de druiven ontsteelt en voorzichtig geperst voordat ze in RVS vaten gaan. Vervolgens duurt de fermentatie gemiddeld elf dagen. Daarna rijpt de wijn 26 maanden in Amerikaanse Franse eikenhout vaten van 225 liter ook wel barriques genoemd.