Categorie: Zoete Wijn, Biologisch
Land: Spanje
Streek: Rueda
Wijnhuis: José Pariente
Jaartal: 2020
Druif: Verdejo
Afsluiting: Kurk
Inhoud: 0,50 L
Smaakprofiel: Fruitig, Toegankelijk, Sappig, Zoet, Geel fruit, Steenfruit, Fris
Bewaarpotentieel na aankoop: Direct drinken tot maximaal 10 jaar bewaren

In de jaren zestig begon de familie Pariente al met wijnbouwen. In eerste instantie maakten ze enkel witte wijnen van de verdejo-druif. Door de geloof in eigen kunnen en de kwalitatieve wijnbouw had José Pariente erg veel plezier in het wijn maken. Door de enorme toewijding en het enthousiasme van José heeft dochter Victoria het huidige wijnhuis opgericht.

Heden

Tegenwoordig het wijnhuis de basisbeginselen die bij José Pariente begonnen. Daarnaast staat het wijnhuis voor innovatieve wijnbouw met respect voor de natuur.
Inmiddels heeft de bodega vijf witte wijnen, waarvan drie witte wijnen zijn gemaakt van de verdejo-druif. De overige wijnen worden gemaakt van sauvignon blanc.

Wijngaarden

Op 750 meter boven zeeniveau vindt je de wijngaarden van Bodega José Pariente.
Het wijnhuis ligt in het hart van de appelatie Rueda. In de wijngaarden vindt je een diversiteit aan bodemsoorten waaronder kalksteen. Op de bovenkant bevindt zich een kiezelplateau dat arm is aan organisch materiaal. Hierdoor worden de wijnstokken gedwongen te zoeken naar voeding diep onder de grond.

Een zoete wijn, verrassend vanwege zijn frisheid en complexiteit. Na verschillende jaren proeven en het creëren van kleine batches is het wijnhuis erin geslaagd om deze José Pariente Apasionado te ontwikkelen. Een uitzonderlijk mooi voorbeeld van een wijn gemaakt van Sauvignon Blanc. De druif is overrijp geplukt. Hetgeen resulteert in een zoete wijn waarbij frisheid doet verbazen en indruk maakt. Heerlijk als aperitief en gaat goed bij hoofdgerechten en desserts.

Smaakomschrijving

Een aangenaam en verfijnd romig mondgevoel. Het mondgevoel behoudt de kenmerken van de Sauvignon Blanc druif. José Pariente Apasionado is van hoge intensiteit, goed gestructureerd. Een perfecte combinatie van frisse zuren, alcohol en suikers.

Spanje
2020

José Pariente - Apasionado

 18,25
Nog 13 beschikbaar
  • Gratis verzending vanaf € 50,- (NL & BE)

  • Vandaag besteld, binnen 24 uur verzonden*

  • Veilig betalen met o.a. iDeal