Uitverkocht
Categorie: Tequila, Gedestilleerd
Land: Mexico
Afsluiting: Kurk
Inhoud: 0,7L

In 1873 richtte Don Cenobio zijn eerste destilleerderij op in de stad Tequila in Jalisco. Deze destilleerderij heette La Perseverancia. Daarbij was hij de eerste persoon ooit die ‘mezcal de tequila’ naar de Verenigde Staten exporteerde. Nadat de naam verkort werd naar tequila en de moderne technieken met het koken van de agave deden haar intrede. Daarbij werd al snel duidelijk dat de blauwe agave de beste was om te gebruiken bij de productie.

Don Eladio neemt het bedrijf over

Zijn zoon Eladio nam het familiebedrijf over in 1990 door het overlijden van Don Cenobio. Tijdens zijn tijd bracht Don Eladio deze godendrank met verschillende namen op de mark zoals Mexicaanse brandewijn, Mexicaanse whisky en gewoon al tequila. Ten tijde van de Mexicaanse Revolutie hielp Eladio om tequila te vestigen als nationale drank van Mexico en hij startte destilleerderij La Constancia.

Later toen in 1946 overleed ging het bedrijf over naar zijn zoon, Francisco Javier. Hij bracht meer veranderingen in de markt en zorgde dat Fortaleza het bekendste tequilamerk van de wereld werd. Desondanks was eigenlijk het belangrijkste dat hij de oorsprongsbenaming van tequila vaststelde.

Nadat Francisco Javier eind jaren 60 in Mexico een Japanse Tequila kocht werd hij boos en verklaarde dat Mexico enkel en alleen tequila mag produceren. Onder leiding van hem is er voor gestreden, echter pas in 1996 is dit erkend.

Uiteindelijk kocht Don Javier een stuk land in de stad Tequila waar hij zijn Haciende op kon bouwen. Op het hoogste punt van de stad, mede daardoor noemde hij deze Fortaleza.

Vanaf 1999

Nadat Don Javier het bedrijf in 1976 verkocht was het in 1999 pas de kleinzoon van Don Javier die het overnaam. Zijn naam is Guillermo. Hij startte met de destilleerderij van toen en nam de oude destilleerderij weer in gebruik.

Na een aantal jaren van renovatie en hard werken heeft Don Guilermo Destilleerderij La Fortaleza weer aan de gang gekregen en de tequila gemaakt zoals deze 100 jaar geleden al gemaakt werd.

Fortaleza Tequila Añejo heeft aroma’s van karamel, vanille, butterscotch en de gekookte agave sprint bijna uit het glas. Deze bij perfect gerijpte añejo is rijk en complex en mede daardoor halen proevers soms ananas, perzik, oranjebloesem, nootmuskaat en rozijnen op in de neus.

Eenmaal in de dronk gaat de agave ervaring verder met een dikke olieachtige textuur die in je mond geweldig uit kristalliseert. Butterscotch, karamel, toffee, citrus en hazelnoten zijn veelvoorkomende smaken die mensen herkennen.

Serveertip Fortaleza Tequila Añejo

Gebruik compacte glazen en schenk de tequila lichtgekoeld uit.

Mexico

Fortaleza Tequila Anejo

 109,95
Op dit moment niet op voorraad
  • Gratis verzending vanaf € 50,- (NL & BE)

  • Vandaag besteld, binnen 24 uur verzonden*

  • Veilig betalen met o.a. iDeal