Categorie: Gin, Gedestilleerd
Land: Verenigd Koninkrijk
Wijnhuis: Hendrick's
Afsluiting: Kurk
Inhoud: 0,7L

Wanneer je kijkt naar de geschiednis van Hendrick's gin begint deze in 1860. In schotland werd destijd de special destilleerketel 'Bennet Still ontwikkeld. Deze ketel van koper zorgde voor een destillaart waarbij de smaak meer bijzonder en robuust werd. Hiermee kwam er een grote stap in de ontwikkeling van de gin zoals deze nu is. Nadat het familiebedrijf jaren geëxpirimenteerd had met verschillende soorten botanicals en kruiden kwam het uiteindelijk recept van de perfecte gin uit de koker. Uiteindelijk is de Hendrick's gin gemaakt van een destillaat met jeneverbes, bijzondere kruiden en een aanvulling van extracten van rozen en komkommer.

Bij het maken van Hendrick's gin is gebruik gemaakt van 11 verschillende ingrediënten, die ook wel botanicals worden genoemd. Hierbij is gebruikt gemaakt van jeneverbes, koriander, engelwortel, citroenschil, sinaasappelschil, kamille, kubusbes, vlierbloesem, weidezaad, karwijzaad en iriswortel. Wanneer daar het destillatieproces gestart wordt gaan deze botanicals in twee grote ketels van koper. 

Proces

In het proces zijn de botanicals 24 uur lang gemixt met een combinatie van water en pure alcohol. Vervolgens wordt de temperatuur van de mix langzaam verhoogd waardoor er een damp vrij komt die door een condensator heengaat. Uit dit geheel komt de geïnfuseerde alcohol en deze is vervolgens opgeslagen in een soort kluis. Het tweede gedeelte van proces is het stomen van de botaniscals. Dit zorgt er voor dat de essentiële oliën en smaak uit deze kruiden trekt. De twee processen worden na afloop samengevoegd en vervolgens zijn de rozenblaadjes- en komkommerextracten toegevoegd. Dit voltooid het proces van Hendricks Gin.

Combinaties

Serveer Hendrick's met komkommer of een stengel bleekselderij.
Eventueel kan je rode pepertjes of steranijs toevoegen.
Doordat de gin vrij sterk van smaak is kan je uit de voeten met een normale 'Indian Tonic', zoals Fever Tree.

Bekijk ook

Hendrick's Lunar Gin

Verenigd Koninkrijk

Hendrick's Gin

 39,95
Nog 8 beschikbaar
  • Gratis verzending vanaf € 50,- (NL & BE)

  • Vandaag besteld, binnen 24 uur verzonden*

  • Veilig betalen met o.a. iDeal