Beschrijving
Roberto Lucarelli – Rocho 2020 is een rijke en crispy wijn. Met een opvoeding van 8 maanden op grote houten vaten en roestvrijstaal. De wijn is gemaakt van de druif Bianchello. De kleur is lichtgeel. Het aroma is verfrissend en aromatisch met een licht kruidige ondertoon. Daarna is de smaak zacht met een mooie balans tussen frisheid en romigheid.
Rocho is de naam die staat voor het ijzerdraadje dat de druivenstok vasthoud aan de grote lijn die wordt gespannen door de wijngaard. Een soort hommage aan het snoeien van de druiven.
Serveertip
We raden aan om de witte wijn te serveren in een groter glas, zodat de geuren en smaken het beste tot zijn recht komen.
Ons culinaire advies voor de Roberto Lucarelli – Rocho 2020
Deze wijn is de perfecte partner voor zachte gerechten van vis, schaal- en schelpdieren met Mediterrane kruiden, denk aan gegrilde kabeljauw met tijm. De wijn gaat ook goed bij zomerse salades op basis van olijfolie en gegrilde groenten, en bij licht gevogelte met lichte sauzen. Natuurlijk kan de wijn ook als aperitief geschonken worden, of in combinatie met een charcuterie board.
Ultieme tip: probeer de wijn eens met een bouillon van schaal en schelpdieren!
Bewaaradvies
Deze witte wijn is nu perfect op dronk, maar kan ook nog 3-5 jaar bewaard blijven.
