Beschrijving
Pyros – Appellation Malbec is een krachtige en expressieve rode wijn uit de beroemde wijnregio Mendoza, Argentinië. Deze Malbec heeft een diepe, robijnrode kleur. En een geur die doet denken aan rijp zwart fruit, zoals bramen en bosbessen, aangevuld met hints van viooltjes en een lichte kruidigheid. In de mond is de wijn vol van smaak, met zachte tannines en een goed gebalanceerde zuurgraad. De afdronk is lang en fruitig, met een subtiele houttonen door de rijping op eiken vaten.
Serveertip
Serveer de rode wijn op een temperatuur van 16-18°C in een breed, groot glas om de aroma’s goed tot hun recht te laten komen.
Ons culinaire advies voor Pyros – Appellation Malbec
Deze Malbec is uitstekend bij stevige gerechten, zoals gegrild vlees, biefstuk of lam. Hij is ook een perfecte match met stoofgerechten, zoals ossenstaart of een rijke rundvleesstoofpot. Voor kaasliefhebbers past deze wijn goed bij oude kazen zoals Manchego, Comté of een pittige blauwaderkaas.
Ultieme tip: Combineer de wijn met gegrilde ribeye steak en een romige chimichurri-saus voor een authentieke Argentijnse maaltijd.
Bewaaradvies
De wijn is ideaal om jong te drinken, maar heeft ook het potentieel om 5-8 jaar verder te rijpen. Bij rijping zal de wijn zijn fruitige kenmerken behouden en zich verder ontwikkelen met complexere tonen van kruiden en gedroogd fruit.
