Beschrijving
Château Recougne – Bordeaux Supérieur 2020 is een klassieke Bordeaux met een moderne twist. De geur is heerlijk intens, met aroma’s van rijpe zwarte bessen, pruimen en een vleugje cederhout. In de mond is hij vol en soepel, met sappig donker fruit, subtiele kruiden en fluweelzachte tannines. De afdronk is lang en elegant, met een lichte hint van cacao en vanille. Dit is zo’n wijn die je blijft ontdekken bij elke slok!
Serveertip
Schenk deze Bordeaux op 16-18°C in een ruim glas en laat hem eventueel 30 minuten ademen voor nog meer diepte.
Culinaire advies voor de Château Recougne – Bordeaux Supérieur 2020
Deze wijn is een perfecte match met gegrild rood vlees, zoals entrecote of een sappige biefstuk. Ook heerlijk bij lamskoteletten met rozemarijn of een hartige stoofschotel, zoals boeuf bourguignon. De volle smaak en zachte tannines maken hem ook een goede keuze bij harde kazen, zoals Comté of een gerijpte Cheddar. Voor een lichtere combinatie past hij ook goed bij een truffelrisotto of een herfstige paddenstoelenragout.
Ultieme tip: probeer deze wijn met een klassieke Franse cassoulet – de rijke smaken gaan prachtig samen!
Bewaaradvies
Deze rode wijn is nu al heerlijk, maar kan zeker nog 5-7 jaar rijpen voor extra complexiteit en zachtere tannines.
