Beschrijving
Champagne JP Seconde – Blanc de Blancs Grand Cru is een elegante, verfijnde champagne. Gemaakt van 100% Chardonnay-druiven, afkomstig uit de Grand Cru-wijngaarden van de Champagne-regio. Deze Blanc de Blancs heeft een helder, gouden kleur met fijne, aanhoudende bubbels. In de neus aroma’s van witte bloemen, citrus, groene appel en een vleugje brioche door de rijping op de droesem. In de mond is hij fris en complex, met een levendige zuurgraad en een lichte mineraliteit. De afdronk is lang en subtiel, met aanhoudende tonen van citrus en noten.
Serveertip
Deze mousserende wijn is het beste te genieten op ongeveer 10 °C. Het liefst in ruime glazen zodat de smaak het beste tot zijn recht komt.
Ons culinaire advies voor de Champagne JP Seconde – Blanc de Blancs Grand Cru
Deze Blanc de Blancs is ideaal als aperitief, maar ook perfect bij verfijnde gerechten. Hij combineert uitstekend met zeevruchten zoals oesters, coquilles en kreeft, en past ook goed bij sushi en sashimi. Daarnaast is hij heerlijk bij romige kazen zoals brie of zachte geitenkaas, en lichte gerechten met citroen of verse kruiden.
Bewaaradvies
Deze mousserende wijn is nu op dronk en op zijn best binnen 3 tot 5 jaar, maar kan ook langer rijpen voor extra complexiteit.
