Beschrijving
Bodega Attis – ‘Lías Finas’ Albariño is een verfijnde witte wijn uit de Rías Baixas-regio in Galicië, Spanje. Deze Albariño wordt gemaakt met een rijping op fijne droesem (“lías finas”), wat de wijn extra diepte en complexiteit geeft. In het glas schittert hij met een heldere strogele kleur. Het aroma is intens en verfrissend, met tonen van citrus, groene appel, witte perzik en subtiele florale accenten. In de mond biedt hij een romige textuur, ondersteund door een levendige zuurgraad, en een lange, minerale afdronk met hints van zeezout en amandel.
Serveertip
We raden aan om de witte wijn te serveren in een kleiner toelopend glas, zodat de frisheid het beste tot zijn recht komt.
Ons culinaire advies voor de Bodega Attis – ‘Lías Finas’ Albariño
Deze wijn is een ideale match met zeevruchten en visgerechten. Serveer hem bij oesters, gegrilde garnalen of schelpdieren. Ook heerlijk bij witvis met een citroensaus of bij lichte Mediterrane gerechten zoals een salade met geitenkaas en citrusvruchten. Voor een vegetarische pairing werkt hij mooi met risotto met asperges of artisjokken.
Ultieme tip: probeer de wijn eens met Ceviche (vis gegaard in citrussap); de citrustonen zullen elkaar perfect aanvullen!
Bewaaradvies
Deze witte wijn is nu perfect op dronk, maar kan ook nog ongeveer 3 tot 5 jaar bewaard blijven.
