Beschrijving
AVAN – Ribera del Duero Tempranillo Magnum is een expressieve en krachtige rode wijn uit de prestigieuze Ribera del Duero-regio in Spanje. Gemaakt van 100% Tempranillo-druiven, heeft deze wijn een diepe, robijnrode kleur en een complex aroma van rijpe bessen, zwarte kersen, pruimen en een vleugje viooltjes. Subtiele tonen van vanille, cacao en geroosterd hout voegen extra diepte toe, dankzij de rijping in eikenhouten vaten. In de mond is de wijn vol en gestructureerd, met stevige, rijpe tannines en een evenwichtige zuurgraad. De lange, zijdezachte afdronk biedt een harmonieuze balans tussen fruit en specerijen.
Serveertip
We raden aan om de rode wijn te decanteren of te beluchten op karaf. Zo komen de geuren en smaken van de wijn beter tot zijn recht. Serveer daarna in grote Bordeaux wijnglazen.
Ons culinaire advies voor de AVAN – Ribera del Duero Tempranillo Magnum
Deze krachtige rode wijn is goed te combineren met rood vlees gerechten, gebakken of van de grill met kruidige en rijke sauzen, denk aan tournedos, rib-eye en ossenhaas. Daarbij kan de wijn vanwege de intensiteit ook goed met verschillende wildgerechten met fruitige sauzen, zoals hert met een port saus. Denk ook aan krachtige stoofvlees gerechten met rijke sauzen en zelfs met smaakvolle harde en oude kazen.
Bewaaradvies
Deze rode wijn heeft een uitstekend rijpingspotentieel en kan 10 tot 15 jaar worden bewaard. De grotere flesmaat bevordert een langzamere en meer gelijkmatige ontwikkeling, wat bijdraagt aan een verfijnde smaak na verloop van tijd.
